固相微萃取-气相色谱法的萃取平衡时间与萃取纤维涂层的厚度、物质分析、离子强度等方面有直接的关系，在2min的状态下，萃取量基本可以达到饱和，食品添加剂中糖精钠、柠檬酸、苯甲酸钠的萃取量趋于恒定状态。

在残留农药分析和脂溶性维生素测定中，油脂被浓硫酸磺化或被碱皂化，使脂肪等干扰物质被除去，达到分离净化的目的。(九)现代前处理技术1、固相萃取分离法固相萃取分离法是一种无需有机溶剂，简便快速，集采样、萃取、浓缩、进样于一体，能够与气相色谱或高效液相色谱仪联用的样品前处理技术。

2、分配色谱分离分配色谱分离是以分配作用为主的色谱分离法，是根据不同物质在两相间的分配比不同(溶解度的不同)所进行的分离操作。常用气浮分离法有：离子气浮分离法、沉淀气浮分离法、溶剂气浮分离法。固相微萃取(SPME)技术集萃取、富集和解吸于一体，具有无溶剂、可直接进样、操作简便快捷、灵敏的特点。4、超临界流体萃取分离法超临界萃取技术采用超临界压力，以二氧化碳流体代替有机溶剂，并发挥其在临界、超临界状态下，对弱极性物质(动植物挥发油、脂)有特殊的溶解能力的特性，在常温下对动植物的有效组分和精华进行萃取和分离，使生物活性不被破坏，产品中无溶剂残留等污染。(七)色层分离法色层分离法又称色谱融，是一种在载体上进行物质分离的方法的总称

光照、高温、氧气或过氧化剂都可能增加被氧化的概率。也可用双氧水代替硝酸进行操作，滴加时应沿壁缓慢进行，以防爆沸。声明：本文所用图片、文字来源《大学化学》2020年11月，版权归原作者所有。

食品添加剂的发展历史悠久。通过本文的讨论，引导读者在了解含磷食品添加剂的同时，对食品添加剂形成科学的、公正的认识与评价。从南宋开始，一矾二碱三盐的食品添加剂配方就已经应用于油条的炸制过程之中，而且，这一技术一直沿用至今。3人体需要磷吗磷是重要的生命元素，是细胞膜和核酸的主要组成成分，也是骨骼、牙齿的必需构成物质，还对生命活动起着重要的催化和调控作用，例如，蛋白质的可逆磷酸化调控着多种细胞功能，细胞内能量的传递依赖于三磷酸腺苷ATP等。

学会制造、使用海盐的最早时期可以追溯到神农氏与黄帝之间的时期，到汉代已经发展成熟。在符合国标对食品添加剂适用范围及用量的要求，符合使用原则的情况下，食品添加剂与各种食品之间其实是哥俩好的关系，食品添加剂帮助我们克服时间和空间的限制，吃到来自五湖四海的各种美食。

食盐是人类社会最早使用的食品添加剂，而且最早出现在中国。在我国《食品安全法》第九十九条中明文规定，食品添加剂是为了改善食品的品质、口感以及防腐、加工工艺的需要而加入食品中的天然或化学合成物质以取样量2.00g计，本法对样品的检出限为1.25mg/kg（S/N＞3），远低于GB2760-2014规定的各类食品中胭脂虫红的限量（以胭脂红酸计）。进行处理检测并计算其含量（以胭脂红酸计），结果见表3。

如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系相关链接：胭脂红酸，氧化铝，胭脂虫红，盐酸溶液。由文献[15]可知，在酸性条件下，氧化铝或者氢氧化铝可以形成可溶性的Al（OH2）63+，色素会与氧化铝或氢氧化铝分离而溶于水中。6、实际样品测定对双莓味红丝绒蛋糕、香肠（原味）、棒棒糖、草莓味夹心饼干、巧克力豆（1～5#）五个批次的样品中胭脂虫红的含量进行测定，按①样品的制备：将样品用粉碎机充分粉碎，后装入洁净的可密封盛样容器中，密封并标明标记，于0℃～4℃冷藏保存。2、样品前处理条件的选择目前食品中使用的胭脂虫红产品多为胭脂红酸与氢氧化铝反应沉淀所得的红色固体-胭脂红铝，胭脂红铝略溶于醇、热水，不溶于冷水，因此必须将胭脂红铝转化为水溶性的胭脂红酸之后方可进行检测。

结果表明，方法的平均回收率在96%～105%，满足日常检测需要。三、结论本研究建立了食品中胭脂虫红含量的检测方法高效液相色谱法，所检测试样对应食品类型为：焙烤食品、熟肉制品、糖果、代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力制品，基本覆盖GB2760-2104《食品国家安全食品添加剂使用标准》所列允许添加胭脂虫红的常见食品种类。

故本实验采用5%氨水和甲醇（1∶1，v∶v）组成的混合液为洗脱液，对胭脂红酸进行解吸。结果表明胭脂红酸在2.5～100mg/L范围内线性关系良好。

本实验以阳性样双莓味红丝绒蛋糕（1#）为样品，比较了用四种提取液提取之后所得胭脂红酸的峰面积，结果如图四。②样品的提取与净化：称取粉碎均匀的样品2g置于50mL离心管中，加入2mol/L盐酸溶液10mL，旋紧盖子，置于80℃水浴中30min，取出冷却，之后再加入甲醇15mL，振摇混匀，待净化。连续6次测定阳性样品双莓味红丝绒蛋糕（1#），比较每次测定数据之间的差异，并计算6次测定值之间的相对标准偏差，测定结果重现性较好，相对标准偏差为0.9%。声明：本文所用图片、文字来源《中国食品添加剂》，版权归原作者所有。该方法线性范围较宽，灵敏度高，适用范围广，在实际样品检测的操作中具有可行性和准确性，能够满足食品安全检测的需要，可为相关国家标准的制定提供参考。实验还发现，在酸性条件下，胭脂红酸容易被吸附在聚酰胺填料上，在碱性条件下被解吸释放出来。

因此本实验使用盐酸溶液在80℃水浴中将胭脂红铝转化为水溶性的胭脂红酸进行检测。实验考察了2mol/L盐酸溶液5.00mL和甲醇20.0mL，2mol/L盐酸溶液10.0mL和甲醇15.0mL，2mol/L盐酸溶液15.0mL和甲醇10.0mL，2mol/L盐酸溶液25.0mL四种提取液对测定的影响。

结果表明，用2mol/L盐酸溶液10.0mL和甲醇15.0mL为提取液时，能有效的去除杂质的干扰，提取效果最好。5、加标回收率以空白样品棒棒糖（3#）为本底，加标质量浓度分别为0.0155、0.124、0.249g/kg，按①样品的制备：将样品用粉碎机充分粉碎，后装入洁净的可密封盛样容器中，密封并标明标记，于0℃～4℃冷藏保存。

3、标准曲线与检出限本实验以峰面积为纵坐标（y），以其浓度为横坐标（x，mg/L），绘制标准曲线，回归方程为y=73.23551x-19.78479，相关系数r=0.99998。胭脂红酸的加标回收率见表2。

4、精密度将浓度为20mg/L的胭脂红酸标准工作液连续进样6次，测定仪器精密度，胭脂虫红迁移时间的相对标准偏差（RSD）为0.1%，峰面积的RSD为0.8%故本实验采用5%氨水和甲醇（1∶1，v∶v）组成的混合液为洗脱液，对胭脂红酸进行解吸。结果表明胭脂红酸在2.5～100mg/L范围内线性关系良好。胭脂红酸的加标回收率见表2。

5、加标回收率以空白样品棒棒糖（3#）为本底，加标质量浓度分别为0.0155、0.124、0.249g/kg，按①样品的制备：将样品用粉碎机充分粉碎，后装入洁净的可密封盛样容器中，密封并标明标记，于0℃～4℃冷藏保存。4、精密度将浓度为20mg/L的胭脂红酸标准工作液连续进样6次，测定仪器精密度，胭脂虫红迁移时间的相对标准偏差（RSD）为0.1%，峰面积的RSD为0.8%。

②样品的提取与净化：称取粉碎均匀的样品2g置于50mL离心管中，加入2mol/L盐酸溶液10mL，旋紧盖子，置于80℃水浴中30min，取出冷却，之后再加入甲醇15mL，振摇混匀，待净化。三、结论本研究建立了食品中胭脂虫红含量的检测方法高效液相色谱法，所检测试样对应食品类型为：焙烤食品、熟肉制品、糖果、代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力制品，基本覆盖GB2760-2104《食品国家安全食品添加剂使用标准》所列允许添加胭脂虫红的常见食品种类。

结果表明，用2mol/L盐酸溶液10.0mL和甲醇15.0mL为提取液时，能有效的去除杂质的干扰，提取效果最好。进行处理检测并计算其含量（以胭脂红酸计），结果见表3。

以取样量2.00g计，本法对样品的检出限为1.25mg/kg（S/N＞3），远低于GB2760-2014规定的各类食品中胭脂虫红的限量（以胭脂红酸计）。连续6次测定阳性样品双莓味红丝绒蛋糕（1#），比较每次测定数据之间的差异，并计算6次测定值之间的相对标准偏差，测定结果重现性较好，相对标准偏差为0.9%。本实验以阳性样双莓味红丝绒蛋糕（1#）为样品，比较了用四种提取液提取之后所得胭脂红酸的峰面积，结果如图四。6、实际样品测定对双莓味红丝绒蛋糕、香肠（原味）、棒棒糖、草莓味夹心饼干、巧克力豆（1～5#）五个批次的样品中胭脂虫红的含量进行测定，按①样品的制备：将样品用粉碎机充分粉碎，后装入洁净的可密封盛样容器中，密封并标明标记，于0℃～4℃冷藏保存。

该方法线性范围较宽，灵敏度高，适用范围广，在实际样品检测的操作中具有可行性和准确性，能够满足食品安全检测的需要，可为相关国家标准的制定提供参考。由文献[15]可知，在酸性条件下，氧化铝或者氢氧化铝可以形成可溶性的Al（OH2）63+，色素会与氧化铝或氢氧化铝分离而溶于水中。

实验考察了2mol/L盐酸溶液5.00mL和甲醇20.0mL，2mol/L盐酸溶液10.0mL和甲醇15.0mL，2mol/L盐酸溶液15.0mL和甲醇10.0mL，2mol/L盐酸溶液25.0mL四种提取液对测定的影响。声明：本文所用图片、文字来源《中国食品添加剂》，版权归原作者所有。

实验还发现，在酸性条件下，胭脂红酸容易被吸附在聚酰胺填料上，在碱性条件下被解吸释放出来。3、标准曲线与检出限本实验以峰面积为纵坐标（y），以其浓度为横坐标（x，mg/L），绘制标准曲线，回归方程为y=73.23551x-19.78479，相关系数r=0.99998。